У детаље

Полинезасићене масти



Сојино уље: извор полинезасићених масти

Шта је

Полинезасићене масти су масне киселине. Ова врста масти је врло присутна у уљима биљног порекла и рибама. Главне врсте полинезасићених масти су омега 3 и омега 6.

Главни извори омега 6

- сојино уље

- сунцокретово уље

- Кукурузно уље

- Златно ланено семе

- Јаја

Главни извори омега 3

- Сардине

- Цанола уље

- Маслиново уље

- Херринг

- Рибље уље

- Лосос

- Ланено уље

Функције у људском организму:

- делују на правилно функционисање имуног система

- Помаже у одржавању ћелијских мембрана;

- има противупално дејство на ћелије;

- Помаже у снижавању нивоа ЛДЛ (лошег холестерола) у крви;

- помаже у смањењу количине триглицерида у крви;

- Делује у процесу производње хормона.

Шта конзумирање вишка полинезасићених масти може да проузрокује:

- Формирање слободних радикала због велике оксидационе моћи.

- Може да изазове здравствене проблеме попут инфаркта миокарда, атеросклерозе и лимфома.

Јесте ли знали

- Уља богата полинезасићеним мастима треба конзумирати умјерено и у природном стању (у натури), јер ако се загријавају на високим температурама (пржење) могу изгубити користи.


Видео: MASTI. ISHRANA ZA POČETNIKE. MR. FITNESS (Септембар 2021).