Informacije

Postoje li namirnice koje ne samo da sprečavaju već i pomažu u borbi protiv raka?

Postoje li namirnice koje ne samo da sprečavaju već i pomažu u borbi protiv raka?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Čitao sam verovatno neozbiljnu veb stranicu i našao sam ovaj citat

"Određene vrste povrća, kao što je sorta krstaša, ne samo da su bogate hranljivim materijama, već sadrže i jedinjenja koja se mogu boriti protiv raka, prema Nacionalnom institutu za rak."

Zatim sam potražio više informacija o ovome, ali mogu pronaći samo reference na hranu koja pomaže u prevenciji raka, ali izgleda da ne kažu da pomažu u borbi protiv raka kada je već prisutan.

Na ovoj stranici se kaže da sledeće namirnice pomažu u prevenciji raka, ali kasnije dajte dvosmislenu izjavu da biste mogli pomisliti da impliciraju da ta hrana pomaže u borbi protiv raka kada je predstavljena

Sledi lista namirnica za koje se pokazalo da imaju svojstva u borbi protiv raka. Dok su neke dobro poznate super namirnice, druge bi vas mogle iznenaditi. Na ovoj listi nećete naći hamburger ili pomfrit - kada je u pitanju prevencija raka, preovladava čista ishrana:

http://www.cancercenter.com/community/newsletter/article/Foods-that-have-cancer-fighting-properties/

Dakle, moje pitanje je da li postoje namirnice koje ne samo da sprečavaju već i pomažu u borbi protiv raka kada on već postoji?


Kratak odgovor je, ne. Zaista ne postoje dobri dokazi da osoba može da jede dovoljno bilo koje hemikalije da bi imala klinički uočljiv efekat na rak.

Imajte na umu da se svaka studija koja pokazuje efekat na ćelije raka u petrijevoj posudi ne smatra dokazom da bi to uradilo bilo šta kod osobe sa rakom. Može biti da hemikalija ne bi delovala isto u telu, ili ne bi delovala isto na stvarne ćelije raka koje rastu u čoveku (a ne ćelije koje su kultivisane da rastu u petrijevoj posudi 30 godina). Čak i ako su ubili rak kao u petrijevoj posudi, to ne znači da zapravo možete jesti dovoljno hemikalije da biste dobili dovoljno visoku koncentraciju da biste imali taj efekat.

Ta veza je prilično mamac za klikove, i ništa više.


Postoje li namirnice koje ne samo da sprečavaju već i pomažu u borbi protiv raka? - Biologija

Ako je vaš tretman izazvao neželjene efekte kao što su mučnina, promene ukusa ili rane u ustima, verovatno ste već napravili svoju mentalnu listu namirnica koje biste se radije klonili. Međutim, postoje neke namirnice koje je, bez obzira koliko dobro zvuče, verovatno najbolje izbegavati zbog rizika od bolesti koje se prenose hranom, odnosno trovanja hranom. Pošto neki tretmani mogu oslabiti vaš imuni sistem do najmanje nekoliko nedelja nakon što se završe (duže ako ste imali transplantaciju matičnih ćelija/koštane srži), trovanje hranom nije nešto što treba da izazove. Posledice razvoja bolesti koje se prenose hranom mogu biti ozbiljne.

Jedenje sirove ili nedovoljno kuvane hrane je čest uzrok trovanja hranom. Pravilno kuvanje uništava bakterije, ali one mogu da počnu da rastu na kuvanoj hrani ako je predugo izostavljena ili u frižideru. Hrana takođe može postati kontaminirana kada neko ko je zaražen virusom ili drugom „bubom“ rukuje njom.

Svakako je važno obratiti pažnju na pravila o bezbednosti hrane i biti posebno pažljiv prilikom rukovanja, pripreme i skladištenja hrane. Međutim, neki ljudi koji primaju ili su nedavno završili lečenje raka trebalo bi da u potpunosti izbegavaju neku hranu, čak i ako su je jeli bez problema u prošlosti. Ови укључују:

Hladne viršle ili delikatesno meso za ručak (narezak)—Uvek kuvajte ili podgrevajte dok meso ne bude vruće na pari.

Nepasterizovano (sirovo) mleko i mlečni proizvodi, uključujući jogurt od sirovog mleka

Meki sirevi napravljeni od nepasterizovanog mleka, kao što su plavi sir (vrsta plavog sira), Bri, Camembert, feta, kozji sir i queso fresco/blanco

Deli pripremljene salate sa jajima, šunkom, piletinom ili morskim plodovima

Rashlađena pašteta—Izvinite gurmane!

Neoprano sveže voće i povrće, posebno lisnato povrće koje može sakriti prljavštinu i druge zagađivače

Nepasterizovani voćni sok ili jabukovača

Sirove klice kao klice lucerke

Sirova ili nedovoljno kuvana govedina (posebno mlevena) ili drugo sirovo ili nedovoljno kuvano meso i živina

Sirove ili nedovoljno kuvane školjke, poput ostriga—Ovi proizvodi mogu nositi virus hepatitisa A i treba ih temeljno kuvati da bi se virus uništio.

Neke vrste ribe, sirove i kuvane, mogu sadržati visok nivo žive

Suši i sašimi, koji često sadrže sirovu ribu—Komercijalno smrznuta riba, posebno ona koja je označena kao „sushi-grade“ ili „sashimi-grade“, bezbednija je od drugih riba, ali proverite sa svojim lekarom, nutricionistom ili drugim članom vaše zdravstvene zaštite tim pre nego što pojedu ovu hranu.

Nedovoljno kuvana jaja, kao što su meko kuvana, preko laka i poširana

Sirova, nepasterizovana jaja ili hrana napravljena od sirovih jaja, kao što je domaće sirovo testo za kolače

Razgovarajte sa svojim lekarom ili drugim članom vašeg zdravstvenog tima o tome koliko dugo treba da preduzimate mere predostrožnosti u vezi sa ishranom i kada možete ponovo da se vratite da jedete određenu hranu.


Šta je autoimuna bolest?

Kada imate autoimunu bolest, vaš imuni sistem pogrešno identifikuje zdrava tkiva i organe kao strane. Ovo dovodi do toga da telo proizvodi antitela koja napadaju sopstvena tkiva vašeg tela.

Vaši simptomi se mogu pojaviti brzo ili postepeno. Možda ćete osetiti neodoljiv umor, osakaćujući bol i iscrpljujuću slabost. Ili vam se vrti u glavi i imate maglu u mozgu.

Možda ćete se osećati jadno kao da ste na toboganu dobrih i loših dana kojima se ne nazire kraj. Ove bolesti mogu biti frustrirajuće i izolovane, ali svako iskustvo je jedinstveno.

Sve autoimune bolesti dele jednu zajedničku temu: nesinhronizovan imuni sistem koji se okrenuo ka unutra, napadajući delove tela kao da su strani osvajači.

U stvari, autoimune bolesti se mogu pojaviti na najmanje 80 različitih načina u svim delovima tela.

Али sve autoimune bolesti imaju jednu zajedničku temu: nesinhronizovan imuni sistem koji se okrenuo ka unutra, napadajući delove tela kao da su strani osvajači.

Vaš imuni sistem je od presudne važnosti, jer služi u svrhu zaštite vašeg tela od infekcija i bakterija. Али kada su njegove funkcije van ravnoteže, vaš imuni sistem može postati opasan.


Pečurke

Studije su pokazale da određene vrste pečuraka, uključujući, ali ne ograničavajući se na, ćureći rep, reishi, šumsku kokošku i agaricus blazei, pomažu ljudima koji se bore protiv raka i poboljšavaju ukupni imuni sistem. Reishi je odličan izvor antioksidanata. Može inhibirati rast nekih malignih tumora, a ima i ogromnu količinu drugih, neverovatnih zdravstvenih koristi. Agaricus takođe sadrži snažna antitumorska svojstva. Zemlje poput Japana i Brazila ga koriste u protokolima za lečenje raka. Trenutna istraživanja pečuraka iz ćurećeg repa otkrivaju njihov efekat ubijanja raka, dok šumska kokoš (poznata i kao maitake) pruža antivirusnu podršku i smanjuje krvni pritisak i šećer u krvi.


Najbolja hrana za borbu protiv raka

Nijedna hrana ne štiti ljude od raka u potpunosti. Izraz hrana za borbu protiv raka odnosi se na hranu koja može smanjiti rizik od razvoja raka ako je osoba doda svojoj ishrani.

Ovaj članak razmatra najbolju hranu za borbu protiv raka i objašnjava nauku koja podržava ove tvrdnje.

Namirnice koje sadrže prirodna jedinjenja koja imaju moćna svojstva protiv raka uključuju:

Podeli na Pinterest-u Jabuke sadrže svojstva protiv raka koja takođe mogu pomoći u sprečavanju zapaljenja, kardiovaskularnih bolesti i infekcija.

Izraz „jabuka dnevno drži doktora podalje“ zapravo zvuči prilično istinito. Jabuke sadrže polifenole koji imaju obećavajuća svojstva protiv raka.

Polifenoli su jedinjenja na biljnoj bazi koja mogu sprečiti upale, kardiovaskularne bolesti i infekcije.

Neka istraživanja sugerišu da polifenoli poseduju svojstva protiv raka i tumora.

Na primer, polifenol floretin inhibira protein koji se zove transporter glukoze 2 (GLUT2) igra ulogu u uznapredovalom stadijumu rasta ćelija kod određenih vrsta raka.

Jedna studija iz 2018. u Journal of Food and Drug Analysis sugeriše da floretin jabuke značajno inhibira rast ćelija raka dojke, dok ne utiče na normalne ćelije.

Bobice su bogate vitaminima, mineralima i dijetalnim vlaknima. Naučnici su pokazali veliko interesovanje za bobičasto voće zbog njihovih antioksidativnih svojstava i potencijalnih zdravstvenih koristi.

Jedna studija pokazuje da antocijanin, koji je jedinjenje u kupinama, snižava biomarkere za rak debelog creva.

Druga studija pokazuje da antiinflamatorni efekti borovnice mogu sprečiti rast tumora raka dojke kod miševa.

Povrće krstaša, kao što su brokoli, karfiol i kelj, sadrži korisne hranljive materije, uključujući vitamin C, vitamin K i mangan.

Povrće krstaša takođe sadrži sulforafan, biljno jedinjenje sa antikancerogenim svojstvima.

Jedna studija pokazuje da sulforafan značajno inhibira rast ćelija raka i stimuliše smrt ćelija u ćelijama raka debelog creva.

Druga studija pokazuje da sulforafan u kombinaciji sa genisteinom, jedinjenjem u zrnu soje, može značajno inhibirati razvoj i veličinu tumora raka dojke. Sulforafan takođe inhibira histon deacetilazu, enzim koji je povezan sa razvojem raka.

Jedan pregled preporučuje 3 do 5 porcija povrća krstaša nedeljno za najbolje efekte prevencije raka.

Šargarepa sadrži nekoliko esencijalnih hranljivih materija uključujući vitamin K, vitamin A i antioksidante.

Šargarepa takođe sadrži velike količine beta-karotena, koji je odgovoran za izrazitu narandžastu boju.

Nedavne studije otkrivaju da beta-karoten igra vitalnu ulogu u podršci imunološkom sistemu i može sprečiti određene vrste raka.

Pregled osam studija pokazuje da beta-karoten ima veze sa smanjenjem rizika od raka dojke i prostate.

Druga analiza pokazuje da veća konzumacija šargarepe rezultira 26 odsto manjim rizikom od razvoja raka želuca.

Masna riba, uključujući lososa, skuše i inćune, bogata je esencijalnim hranljivim materijama, kao što su vitamin B, kalijum i omega-3 masne kiseline.

Jedna studija je pokazala da ljudi čija je ishrana bogata slatkovodnom ribom imaju 53 procenta manji rizik od raka debelog creva od onih sa malo slatkovodne ribe.

Druga studija je pokazala da konzumacija ribljeg ulja kasnije u životu ima veze sa značajno manjim rizikom od raka prostate.

Konačno, studija koja je pratila 68.109 ljudi otkrila je da ljudi koji su konzumirali dodatke ribljeg ulja najmanje četiri puta nedeljno imaju 63 procenta manje šanse da razviju rak debelog creva od onih koji nisu.

Prema američkom institutu za istraživanje raka, svi orašasti plodovi pokazuju svojstva koja sprečavaju rak, ali naučnici su proučavali orahe više od drugih vrsta orašastih plodova.

Orasi sadrže supstancu zvanu pedunculagin, koju telo metaboliše u urolitine. Urolitini su jedinjenja koja se vezuju za estrogenske receptore i mogu igrati ulogu u prevenciji raka dojke.

U jednoj studiji na životinjama, miševi koji su primali cele orahe i orahovo ulje imali su veći nivo gena za suzbijanje tumora nego miševi koji su primali biljno ulje.

Mahunarke, kao što su pasulj, grašak i sočivo, bogate su vlaknima, što može pomoći u smanjenju rizika od razvoja raka kod osobe.

Jedna meta-analiza 14 studija pokazuje povezanost između veće potrošnje mahunarki i nižeg rizika od kolorektalnog karcinoma.

Druga studija ispituje odnos između unosa vlakana od pasulja i rizika od raka dojke.

Rezultati studije pokazuju da su ljudi koji su jeli dijetu bogatu vlaknima od pasulja imali 20 posto manje šanse da razviju rak dojke od onih koji nisu ispunili dnevni unos vlakana.

Iako su gore navedene namirnice svakodnevni proizvodi i lako dostupne, neki ljudi možda neće želeti da prave značajne promene u ishrani ili načinu života. U ovom slučaju, postoji mnogo suplemenata i lekova koji sadrže antikancerogena jedinjenja.

Vitamini A, C i E su poznati po svojim antikancerogenim svojstvima i dostupni su kao suplementi u većini velikih prodavnica.

Većina biljnih jedinjenja navedenih u ovom članku, kao što su floretin, antocijanin i sulforafan, dolaze u obliku tableta.

Lekovi bez recepta, kao što su aspirin i ibuprofen, takođe mogu smanjiti rizik od raka kod nekih ljudi.

Uvek razgovarajte sa medicinskim stručnjakom pre nego što započnete novi režim lekova ili dodataka.

Istraživanje o prevenciji raka kroz ishranu je još uvek u ranoj fazi i zahteva dalje testiranje. Naučnici su sproveli većinu studija pomenutih na ćelijama ili miševima.

Međutim, važno je zapamtiti da će uravnotežena ishrana bogata svežim voćem, povrćem i dobrim mastima imati koristi za opšte zdravlje.


Kurkumin

Posipanjem kurkumina u omiljena jela, možete dodati mnogo više od malog ukusa svom obroku - mogli biste da dodate godine svom životu.

Како то ради

Stručnjaci pripisuju antiinflamatorne efekte kurkumina za njegovu sposobnost da se bori protiv raka. „Većina bolesti je uzrokovana hroničnom upalom koja traje dugo vremena“, kaže dr Bharat B. Aggarwal, biohemičar na Univerzitetu Teksas M. D. Anderson Cancer Center. Nedavne studije su pokazale da kurkumin ometa puteve ćelijske signalizacije, čime potiskuje transformaciju, proliferaciju i invaziju ćelija raka.

Sposobnosti u borbi protiv raka

Zaštitni efekti kurkumina mogu se proširiti na rak bešike i gastrointestinalnog trakta. Neki kažu da ne prestaju sa ovim vrstama raka. "Među svim vrstama raka koje smo mi i drugi ispitali, još nije pronađen rak na koji kurkumin ne utiče. Ovo je očekivano, jer je upala posrednik za većinu karcinoma", kaže Agarval za WebMD.

Kako to dobiti

Kurkumin daje ukus mnogim popularnim indijskim jelima, jer je glavni sastojak kari praha. Dopunjuje pirinač, piletinu, povrće i sočivo. Neki kuvari posipaju svetli, žuti prah u recepte za nalet boje.


Koja hrana se smatra alkalnom, a koja ne?

Generalno, povrće, voće i semenke smatraju se alkalnim, dok su meso, pasulj, orasi i žitarice kiseli. Dakle, alkalna ishrana bi bila bogata povrćem i voćem sa malom potrošnjom mesa. Mlečni proizvodi, jaja i prerađena hrana se ne smatraju alkalnim i izbegavali bi se u ovoj ishrani. Dijeta fokusirana na sastojke biljnog porekla je slična AICR-ovim preporukama za ishranu za smanjenje rizika od raka - sa crvenim mesom ograničenim na ne više od 18 oz. nedeljno, i izbegavajte prerađeno meso.

Međutim, neke veoma zdrave namirnice su navedene kao „kisele“, kao što su integralne žitarice, pasulj, pa čak i neko povrće kao što je šargarepa. Zato budite jednostavni i pratite AICR-ov novi američki tanjir da biste smanjili rizik od raka jednostavnim punjenjem najmanje 2/3 svog tanjira povrćem, voćem i celim žitaricama, a 1/3 ili manje mesom, živinom i ribom.


Stop Cancer| Jedite visokoproteinsku dijetu sa malo ugljenih hidrata

Postoji mnogo faktora koji utiču na dijetu protiv raka. Prema nedavnoj studiji objavljenoj u Истраживање рака “promena u ishrani može uticati na rizik od raka”. Ova studija pokazuje da ishrana koja ima više proteina i manje ugljenih hidrata može inhibirati rast ćelija raka.

Ćelije raka imaju jedinstvenu fiziologiju i više vole da dobijaju energiju iz šećera. Smanjenje ugljenih hidrata u ishrani (skrob, šećeri, slatkiši, voće, itd.) može biti jedan od razloga zašto ovo funkcioniše. Dobro je poznato da ishrana sa niskim glikemijskim opterećenjem (malo ugljenih hidrata, malo šećera, malo slatkiša) inhibira rast raka. Dijeta sa niskim glikemijskim indeksom je zdravija za vas na mnogo načina, ne samo da smanjuje rizik od raka, već i smanjuje rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i gojaznosti.

Veoma je važno pri izboru proteina odabrati zdrave izvore. Budući da su više u lancu ishrane, životinjski proteini će koncentrisati više toksičnih hemikalija nego biljni proteini. Ako birate životinjske proteine, budite sigurni da odaberete organske proizvode, hranjene travom (ne hranjene žitaricama) i proizvode bez hormona. Životinje koje se hrane travom obezbeđuju nam zdrave, antiinflamatorne i kancerogene omega 3 masne kiseline, dok komercijalne životinje hranjene žitaricama obezbeđuju velike količine proinflamatornih omega 6 masnih kiselina.

Ne birajte meso i mlečne proizvode od životinja koje su hranjene hormonima. Obično se životinje hrane hormonima rasta i estrogenima da bi ih ugojile i ubrzale njihov razvoj. U našem modernom svetu ne samo da se naša hrana uzgaja sa hormonskim aditivima, već mnogi pesticidi i plastika takođe stimulišu hormone u našim telima. Ove hemikalije iz životne sredine koje stimulišu hormone nazivaju se ksenobioticima.

Ova povećana izloženost hormonima u našoj hrani i u našem okruženju je uzrok porasta hormonskih karcinoma kao što su rak dojke i rak prostate. dakle, kada želite da povećate količinu proteina u ishrani, budite veoma pažljivi sa svojim izborima. Mahunarke, pasulj, orasi i semenke su odlični vegetarijanski izvori proteina. Preporučujem vam da dobijate najmanje polovinu dnevnih proteina iz biljnih, a ne životinjskih izvora.

Lako je smanjiti unos ugljenih hidrata u ishrani eliminisanjem svih belih, rafinisanih hlebova i žitarica (umesto njih birajte integralne žitarice) i svih rafinisanih i koncentrovanih šećera (beli i smeđi šećer, med, javorov sirup, visoko fruktozni kukuruzni sirup, agavin sirup, bombone i peciva) kao i koncentrovano voće (voćni sokovi, suvo voće).

Уместо тога jedite sveže celo voće umereno. Vlakna u celoj hrani su važna za regulisanje šećera u krvi i za normalnu funkciju creva. Jedite više povrća bez skroba i manje voća u celini. Voće sa niskim glikemijskim indeksom / niskim sadržajem šećera je prvenstveno kiselo i kiselo voće kao što su bobičasto voće, šipak, kivi koji su bogati super antioksidansima koji su veoma zaštitni za naše ćelije i naš genetski materijal, čime nas štite od razvoja raka. Nemojte zaboraviti da je alkohol šećer i da dodaje ugljene hidrate u ishranu.

Napisao sam besplatan izveštaj od 30 stranica, Tri opasna mita o preživljavanju od raka, to vam pokazuje kako da donosite ovakve izbore u svom svakodnevnom životu koji će zaštititi vas i vašu porodicu od rizika od raka i promovisati zdrav život bez raka. Kliknite ovde da biste dobili trenutni pristup.

Evo detalja nedavno objavljene studije: Ishrana sa malo ugljenih hidrata i visokim sadržajem proteina može smanjiti rizik od raka i usporiti rast već prisutnih tumora, prema studiji objavljenoj u Истраживање рака, časopis Američkog udruženja za istraživanje raka.

Studija je sprovedena na miševima, ali uključeni naučnici se slažu da su jaki biološki nalazi dovoljno definitivni da se može razmotriti efekat na ljude.

Glavni urednik istraživanja raka Džordž Prendergast, dr, izvršni direktor Instituta za medicinska istraživanja Lankenau, kaže da su “Mnogi pacijenti sa rakom zainteresovani za promene u oblastima koje mogu da kontrolišu, a ova studija definitivno daje poverenje ideja da promena u ishrani može biti korisna", rekao je Prendergast, koji nije bio uključen u studiju.

Istraživači su uporedili dve dijete. Prva dijeta, tipična zapadnjačka dijeta, sadržavala je oko 55 posto ugljenih hidrata, 23 posto proteina i 22 posto masti. Druga, koja je donekle kao dijeta u South Beachu, ali sa više proteina, sadržala je 15 procenata ugljenih hidrata, 58 procenata proteina i 26 procenata masti. Otkrili su da tumorske ćelije rastu konzistentno sporije na drugoj dijeti.

Takođe, miševi genetski predisponirani za rak dojke stavljeni su na ove dve dijete i skoro polovina njih na zapadnoj dijeti razvila je rak dojke u prvoj godini života, dok nijedna na dijeti sa malo ugljenih hidrata i visokim sadržajem proteina nije. Zanimljivo je da je samo jedan na zapadnoj ishrani dostigao normalan životni vek (otprilike 2 godine), pri čemu je 70 procenata njih umrlo od raka, dok je samo 30 procenata onih na dijeti sa malo ugljenih hidrata razvilo rak, a više od polovine ovih miševa je dostiglo ili premašilo njihov normalan životni vek.

Tumorske ćelije, za razliku od normalnih ćelija, trebaju znatno više glukoze (šećera) da bi rasle i napredovale. Ograničavanje unosa ugljenih hidrata može značajno da ograniči nivo glukoze u krvi i insulina, hormona za koji je u mnogim nezavisnim studijama pokazano da podstiče rast tumora i kod ljudi i kod miševa.

У наставку, ishrana sa malo ugljenih hidrata i visokim sadržajem proteina ima potencijal da poveća sposobnost imunog sistema da ubije ćelije raka i spreči gojaznost, što dovodi do hronične upale i raka.


Cruciferous Povrće i prevencija raka

Cruciferous povrće je deo Brassica rod biljaka. Oni uključuju sledeće povrće, između ostalog:

  • Rukola
  • Bok choy
  • Brokoli
  • прокељ
  • Kupus
  • karfiol
  • кељу
  • Hren
  • кељ
  • rotkvice
  • Rutabaga
  • repa
  • Potočarka
  • Vasabi

Zašto istraživači raka proučavaju povrće krstaša?

Cruciferno povrće je bogato hranljivim materijama, uključujući nekoliko karotenoida (beta-karoten, lutein, zeaksantin), vitamine C, E i K folne kiseline i minerale. Takođe su dobar izvor vlakana.

Pored toga, povrće krstaša sadrži grupu supstanci poznatih kao glukozinolati, koje su hemikalije koje sadrže sumpor. Ove hemikalije su odgovorne za oštru aromu i gorak ukus povrća krstaša.

Tokom pripreme hrane, žvakanja i varenja, glukozinolati u povrću krstaša se razlažu i formiraju biološki aktivna jedinjenja kao što su indoli, nitrili, tiocijanati i izotiocijanati (1). Indol-3-karbinol (indol) i sulforafan (izotiocijanat) su najčešće ispitivani zbog njihovih antikancerogenih efekata.

Utvrđeno je da indoli i izotiocijanati inhibiraju razvoj kancera u nekoliko organa kod pacova i miševa, uključujući bešiku, dojke, debelo crevo, jetru, pluća i želudac (2, 3). Studije na životinjama i eksperimenti sa ćelijama uzgojenim u laboratoriji identifikovali su nekoliko potencijalnih načina na koje ova jedinjenja mogu pomoći u prevenciji raka:

  • Oni pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja DNK.
  • Oni pomažu u inaktivaciji kancerogena.
  • Imaju antivirusno i antibakterijsko dejstvo.
  • Imaju antiinflamatorno dejstvo.
  • Oni izazivaju ćelijsku smrt (apoptozu).
  • Oni inhibiraju formiranje krvnih sudova tumora (angiogenezu) i migraciju tumorskih ćelija (potrebno za metastaze).

Studije na ljudima, međutim, pokazale su različite rezultate.

Postoje li dokazi da povrće krstaša može pomoći u smanjenju rizika od raka kod ljudi?

Istraživači su istraživali moguće veze između unosa povrća krstaša i rizika od raka. Dokaze su pregledali različiti stručnjaci. Ključne studije u vezi sa četiri uobičajena oblika raka su ukratko opisane u nastavku.

  • Rak prostate: Kohortne studije u Holandiji (4), Sjedinjenim Državama (5) i Evropi (6) ispitale su širok spektar dnevnih unosa povrća krstaša i otkrile malu ili nikakvu povezanost sa rizikom od raka prostate. Međutim, neke studije slučaja-kontrole su otkrile da ljudi koji su jeli veće količine povrća krstaša imaju manji rizik od raka prostate (7, 8).
  • Kolorektalni karcinom: Kohortne studije u Sjedinjenim Državama i Holandiji generalno nisu pronašle povezanost između unosa povrća kod krstaša i rizika od raka debelog creva (9-11). Izuzetak je jedna studija u Holandiji — Holandska kohortna studija o ishrani i raku — u kojoj su žene (ali ne i muškarci) koje su imale visok unos povrća krstaša imale smanjen rizik od raka debelog creva (ali ne i rektuma) (12).
  • Rak pluća: Kohortne studije u Evropi, Holandiji i Sjedinjenim Državama dale su različite rezultate (13-15). Većina studija je prijavila malu povezanost, ali jedna američka analiza — koristeći podatke iz Studije zdravlja medicinskih sestara i Nastavne studije zdravstvenih radnika — pokazala je da su žene koje su jele više od 5 porcija krstonosnog povrća nedeljno imale manji rizik od razvoja pluća. rak (16).
  • Rak dojke: Jedna studija slučaj-kontrola pokazala je da su žene koje su jele veće količine povrća krstaša imale manji rizik od raka dojke (17). Meta-analiza studija sprovedenih u Sjedinjenim Državama, Kanadi, Švedskoj i Holandiji nije otkrila povezanost između unosa povrća krstaša i rizika od raka dojke (18). Dodatna kohortna studija žena u Sjedinjenim Državama je na sličan način pokazala samo slabu povezanost sa rizikom od raka dojke (19).

Nekoliko studija je pokazalo da bioaktivne komponente povrća krstaša mogu imati blagotvorno dejstvo na biomarkere procesa povezanih sa rakom kod ljudi. Na primer, jedna studija je otkrila da je indol-3-karbinol efikasniji od placeba u smanjenju rasta abnormalnih ćelija na površini grlića materice (20).

Pored toga, nekoliko studija slučaja-kontrole pokazalo je da specifični oblici gena koji kodira glutation S-transferazu, enzim koji metabolizira i pomaže eliminaciji izotiocijanata iz tela, mogu uticati na povezanost između unosa povrća krstaša i ljudskih pluća i kolorektalnog creva. rizik od raka (21-23).

Da li je povrće krstaša deo zdrave ishrane?

Savezne vlade Smernice o ishrani za Amerikance 2010 preporučujemo svakodnevno konzumiranje raznovrsnog povrća. Različito povrće je bogato različitim hranljivim materijama.

Povrće je kategorisano u pet podgrupa: tamnozeleno, crveno i narandžasto, pasulj i grašak (mahunarke), skrobno i drugo povrće. Povrće krstaša spada u kategoriju „tamnozeleno povrće“ i kategoriju „ostalo povrće“. Više informacija o povrću i ishrani, uključujući i koliko ove hrane treba jesti dnevno ili nedeljno, dostupno je na veb lokaciji Odaberi moj tanjir američkog Ministarstva poljoprivrede.

Veća potrošnja povrća uopšte može zaštititi od nekih bolesti, uključujući neke vrste raka. Međutim, kada istraživači pokušavaju da razlikuju povrće krstaša od druge hrane u ishrani, može biti izazovno dobiti jasne rezultate jer učesnici studije mogu imati problema da se sete tačno šta su jeli. Takođe, verovatnije je da ljudi koji jedu povrće krstašice od ljudi koji nemaju druga zdrava ponašanja koja smanjuju rizik od bolesti. Takođe je moguće da neki ljudi, zbog svog genetskog porekla, različito metabolišu isotiocijanate iz ishrane. Međutim, istraživanje još nije otkrilo konkretnu grupu ljudi koji zbog svoje genetike imaju više koristi od drugih ljudi od jedenja povrća krstaša.

Selected References

Hayes JD, Kelleher MO, Eggleston IM. Hemopreventivna dejstva fitokemikalija dobijenih od glukozinolata protiv raka. Evropski časopis za ishranu 200847 Suppl 2:73-88.

Hecht SS. Inhibicija kancerogeneze izotiocijanatima. Pregledi metabolizma lekova 200032(3-4):395-411.

Murillo G, Mehta RG. Cruciferous povrće i prevencija raka. Ishrana i rak 200141(1-2):17-28.

Schuurman AG, Goldbohm RA, Dorant E, van den Brandt PA. Konzumacija povrća i voća i rizik od raka prostate: kohortna studija u Holandiji. Epidemiologija raka, biomarkeri i prevencija 19987(8):673-680.

Giovannucci E, Rimm EB, Liu Y, Stampfer MJ, Willett WC. Prospektivna studija krucifernog povrća i raka prostate. Epidemiologija raka, biomarkeri i prevencija 200312(12):1403-1409.

Key TJ, Allen N, Appleby P, et al. Voće i povrće i rak prostate: nema povezanosti među 1104 slučaja u prospektivnoj studiji od 130544 muškaraca u Evropskoj prospektivnoj istrazi raka i ishrane (EPIC). Međunarodni časopis za rak 2004109(1):119-124.

Kolonel LN, Hankin JH, Whittemore AS, et al. Povrće, voće, mahunarke i rak prostate: multietnička studija slučaja-kontrole. Epidemiologija raka, biomarkeri i prevencija 20009(8):795-804.

Jain MG, Hislop GT, Howe GR, Ghadirian P. Biljna hrana, antioksidansi i rizik od raka prostate: nalazi iz studija kontrole slučajeva u Kanadi. Ishrana i rak 199934(2):173-184.

McCullough ML, Robertson AS, Chao A, et al. Prospektivna studija celog zrna, voća, povrća i rizika od raka debelog creva. Uzroci raka i kontrola 200314(10):959-970.

Flood A, Velie EM, Chaterjee N, et al. Unos voća i povrća i rizik od kolorektalnog karcinoma u kohorti praćenja Demonstracionog projekta za otkrivanje raka dojke. Američki časopis za kliničku ishranu 200275(5):936-943.

Michels KB, Edward Giovannucci, Joshipura KJ, et al. Prospektivna studija potrošnje voća i povrća i incidence karcinoma debelog creva i rektuma. Časopis Nacionalnog instituta za rak 200092(21):1740-1752.

Voorrips LE, Goldbohm RA, van Poppel G, et al. Konzumacija povrća i voća i rizici od raka debelog creva i rektuma u prospektivnoj kohortnoj studiji: Holandska kohortna studija o ishrani i raku. Američki časopis za epidemiologiju 2000152(11):1081-1092.

Neuhouser ML, Patterson RE, Thornquist MD, et al. Voće i povrće su povezani sa manjim rizikom od raka pluća samo u placebo grupi ispitivanja efikasnosti beta-karotena i retinola (CARET). Epidemiologija raka, biomarkeri i prevencija 200312(4):350-358.

Voorrips LE, Goldbohm RA, Verhoeven DT, et al. Konzumacija povrća i voća i rizik od raka pluća u holandskoj kohortnoj studiji o ishrani i raku. Uzroci i kontrola raka 200011(2):101-115.

Chow WH, Schuman LM, McLaughlin JK, et al. Kohortna studija upotrebe duvana, ishrane, zanimanja i smrtnosti od raka pluća. Uzroci i kontrola raka 19923(3):247-254.

Feskanich D, Ziegler RG, Michaud DS, et al. Prospektivna studija potrošnje voća i povrća i rizika od raka pluća kod muškaraca i žena. Časopis Nacionalnog instituta za rak 200092(22):1812-1823.

Terry P, Wolk A, Persson I, Magnusson C. Brassica povrće i rizik od raka dojke. JAMA 2001285(23):2975-2977.

Smith-Warner SA, Spiegelman D, Yaun SS, et al. Unos voća i povrća i rizik od raka dojke: objedinjena analiza kohortnih studija. JAMA 2001285(6):769-776.

Zhang S, Hunter DJ, Forman MR, et al. Dijetetski karotenoidi i vitamini A, C i E i rizik od raka dojke. Časopis Nacionalnog instituta za rak 199991(6):547-556.

Bell MC, Crowley-Nowick P, Bradlow HL, et al. Placebo kontrolisano ispitivanje indol-3-karbinola u lečenju CIN-a. Gynecologic Oncology 200078(2):123-129.

Epplein M, Wilkens LR, Tiirikainen M, et al. Polimorfizmi izotiocijanata u urinu glutation S-transferaze M1, T1 i P1 i rizik od kolorektalnog karcinoma: multietnička kohortna studija. Epidemiologija raka, biomarkeri i prevencija 200918(1):314-320.

London SJ, Yuan JM, Chung FL, et al. Izotiocijanati, polimorfizmi glutation S-transferaze M1 i T1 i rizik od raka pluća: prospektivna studija muškaraca u Šangaju, Kina. Lancet 2000356(9231):724-729.

Yang G, Gao YT, Shu XO, et al. Izloženost izotiocijanatu, polimorfizmi glutation S-transferaze i rizik od raka debelog creva. Američki časopis za kliničku ishranu 201091(3):704-711.


Pasulj za borbu protiv raka može smanjiti rizik od raka

Određeno voće i povrće i druga biljna hrana dobijaju dosta priznanja kao dobar izvor antioksidanata, ali pasulj se često nepravedno izostavlja iz slike. Neki pasulj, posebno pinto i crveni pasulj, izvanredni su izvori antioksidanata i trebalo bi da budu uključeni u vašu ishranu protiv raka. Pasulj takođe sadrži vlakna, koja takođe mogu pomoći u smanjenju rizika od raka, prema Američkom društvu za rak.


Pogledajte video: URADITE OVO ZA BRZO SAMOISCELJIVANJE I ŠIRITE DALJE - Svedočenje Prof. Slađane Mitić - Tema 380 (Јануар 2023).